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トルコ料理を食べるとき、
日本でいうところのレストランにあたるのが、ロカンタ（lokanta)。
ここでは、ほとんどすべての料理がもう出来上がっていて、
積んであります。
だから、客は、自分の食べたいものを指定して、選ぶだけ。
だから、写真付きのメニューなんてそもそも要らないし、
料理ができるのを待つ必要もない。
料理名がわからなくても、
美味しそうなんを指差して指定すれば、
食べられるから、
「こんなんを頼んだはずじゃなかったんだけどなぁ。。（汗）」
ということにもならずにすみます。
逆に、トルコ語を覚える機会を逸することになるかもしれませんが。。（汗）
で、選び終わったら、そのままレジでお金を払うから、
店側も、食い逃げを心配する必要もない。
実に合理的な食事のシステムが出来上がっています。
もちろん、日本でいうところのレストランみたいなところもあって、
席に座って、注文をして、出来上がるのを待って、
料理ができあがったら持ってきてもらって、
食べ終わったら
料金を支払うという店もあります。
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ただ、普段は、それは時間がかかるので、
昼食のようにさっさと済ませて午後の仕事に取り掛かりたい時は、
こういうロカンタというところで食べるのもありですね。
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